打卡罐头文化节 快来一站式了解罐头文化

　　造型不一的玻璃罐、大小各异的旋开盖、种类多样的罐头……日前，记者在首届罐头文化节现场看到，整齐划一的展台内，亮点频出。“中国罐头之都”“中国肉类罐头之都”的科普展示区以及涵盖了罐头生产全流程的展台，吸引不少消费者驻足了解，开启读懂罐头的文化之旅。

　　“没想到，罐头的种类居然如此多，来这儿尝尝各大品牌的水果罐头绝对不枉此行。”来自浙江的消费者刘先生告诉记者，他对黄桃罐头情有独钟，发现自己购买的罐头产地基本都是平邑县，此次来到罐头文化节，更是刷新了他对水果罐头的认知。“平时吃罐头只关注罐头的口感，偶尔看看配料表，来到现场才发现，罐头的瓶盖、瓶身、生产工艺、水果选择都有门道，一瓶小小的黄桃罐头，背后的产业链竟如此大！”刘先生感叹道。

　　与刘先生拥有一样感受的消费者不在少数，相较于本地人对当地罐头产业的深入了解，来自全国各地的消费者对“中国罐头之都·平邑”的认知则更多停留在产品的标签上。

　　记者了解到，平邑罐头产业底蕴深厚，自20世纪80年代起步以来，历经40年，不断优化结构，推进转型升级，从家庭作坊发展成以罐头加工为主体的全链条产业集群。平邑县拥有罐头加工及配套企业115家，推出果蔬、肉类、水产品等30多个品类、千余个单品，年加工各类罐头70余万吨，总产值达130亿元，税收1.2亿元，与30多个国家和地区建立了经销、代销、自销等业务关系，形成了多层次、多元化的市场格局，已在全国甚至世界范围内形成了“平邑罐头”地域性影响力。

　　“小罐头”蕴含“大能量”，罐头背后的产业链也凝聚了一批批罐头人的智慧。在蒙水集团的展台前，不少消费者正在品尝蒙水罐头。展台货架背景板上的“国家高新技术企业”“中国轻工业百强企业”“中国轻工业食品行业五十强企业”等字样格外引人注目。工作人员向记者介绍，“蒙水”品牌在当地家喻户晓，在外也受到许多消费者欢迎。经过多年发展，依托山东蒙水食品饮料有限公司成立的山东蒙水集团发展成为集果树培育与种植，水果罐头、畜禽水产罐头、果汁饮料、玻璃包装制品、彩印包装生产与销售的大型企业集团。

　　“我们生产的玻璃包装规格、型号很多。”山东玉泉玻璃包装有限公司相关工作人员边向记者展示其公司生产的玻璃器皿边介绍，目前，公司有自动化行列机生产线条，主要生产各种规格、型号的耐高温罐头瓶、饮料瓶等玻璃器皿，年产量达到15万吨；产品主要销往当地的罐头生产企业，部分出口国外；生产的薄壁型、轻量型玻璃瓶备受客户青睐。

　　有瓶身当然少不了瓶盖，展区的山东环球印铁制罐有限公司是瓶盖生产“大户”，记者在其公司的展台中看到了各品牌、各式各样的罐头瓶盖。该公司工作人员表示，公司建于1992年，现已成为全国集印铁、制盖、制罐为一体的重点食品包装企业，年产旋开盖可达10亿只。

　　除了展出现场的罐头机械制造装备企业、配料生产企业、包装生产企业在传递罐头文化外，文化节举办现场中心区域的科普园地内，“黄桃罐头制作工艺知多少”“中国罐头之都·平邑”“中国罐头之都·漳州”“中国肉类罐头之都·遂宁”等科普宣传海报也向消费者宣传相关知识。

　　一位来自当地的消费者向记者表示，很少有机会能够全面了解罐头文化和产品，这个在家门口举办的罐头文化节不仅让他系统地了解了当地罐头产业的发展情况，丰富了罐头知识储备，更让他对罐头产业的未来充满期待。

　　中国罐头工业协会理事长刘有千表示，举办罐头文化节的初衷是想通过活动加大罐头安全、健康、美味、营养特性的科普教育，扫除一些错误的认知障碍，加强罐头产业宣传力度，让质优价美的罐头食品不仅受国外消费者的认可和喜爱，而且也能走进更多国内消费者的心中。